একটি খাদ্য ট্রাক চালানো একটি নির্দিষ্ট পানীয় দোকান পরিচালনার থেকে ভিন্ন। কাউন্টার স্পেস রান্না এবং পরিবেশন সরঞ্জামের সাথে ভাগ করা হয়, বৈদ্যুতিক ক্ষমতা সীমিত হতে পারে এবং সরঞ্জামগুলিকে প্রায়শই পরিবর্তিত পরিষেবা সেটআপে ফিট করতে হয়। YOMAN কারখানার মানসম্পন্ন ফুড ট্রাক স্লাশ মেশিনটি এই বাস্তব প্রয়োজনীয়তাগুলির উপর ভিত্তি করে ডিজাইন করা হয়েছে, একটি ছোট-ব্যাচের হিমায়িত পানীয় সমাধান প্রদান করে যা একটি বিদ্যমান মোবাইল খাদ্য-পরিষেবা কর্মপ্রবাহের মধ্যে স্থাপন করা যেতে পারে।
1.8L ট্যাঙ্ক নির্বাচিত স্লাশ পণ্যগুলির জন্য একটি পরিচালনাযোগ্য ব্যাচের আকার প্রদান করে, যখন কম্প্রেসার রেফ্রিজারেশন সিস্টেম অপারেশন চলাকালীন পানীয় মিশ্রণটিকে সক্রিয়ভাবে ঠান্ডা করে। এর সমন্বিত আলোড়ন, স্ব-পরিষ্কার এবং সুরক্ষা ফাংশনগুলি পৃথক সরঞ্জামের প্রয়োজনীয়তা হ্রাস করে এবং মোবাইল পরিষেবা পরিবেশে রুটিন অপারেশনকে সহজ করে।
একটি ফুড ট্রাক স্লাশ মেশিন হল একটি কমপ্যাক্ট হিমায়িত পানীয় মেশিন যা মোবাইল খাদ্য বিক্রেতারা স্লাশ-স্টাইলের পানীয় তৈরি এবং পরিবেশন করতে ব্যবহার করে। এটি রেফ্রিজারেশন এবং এক ইউনিটে নাড়াকে একত্রিত করে যাতে একটি প্রস্তুত পানীয় মিশ্রণ অপারেশন চলাকালীন ঠান্ডা এবং মিশ্রিত করা যায়।
ব্লেন্ডার বা আইস ক্রাশারের সাহায্যে পৃথকভাবে হিমায়িত পানীয় প্রস্তুত করার তুলনায়, একটি ডেডিকেটেড স্লাশ মেশিন বারবার পানীয় পরিষেবার জন্য আরও সামঞ্জস্যপূর্ণ সরঞ্জাম-ভিত্তিক প্রক্রিয়া প্রদান করে।
YOMAN মডেলটি সংহত করে:
· 1.8L স্বচ্ছ পানীয় ট্যাঙ্ক
· R290 কম্প্রেসার রেফ্রিজারেশন
· স্বয়ংক্রিয়ভাবে নাড়াচাড়া
· টাচ-বোতাম নিয়ন্ত্রণ
· এক-টাচ স্ব-পরিষ্কার
মেশিন উপযুক্ত পানীয় ফর্মুলেশন জন্য উদ্দেশ্যে করা হয়. স্লাশ টেক্সচার এবং উৎপাদন সময় রেসিপির কম্পোজিশন, চিনির পরিমাণ, শুরুর তাপমাত্রা, পরিবেষ্টিত অবস্থা এবং পরিবেশনের প্রয়োজনীয়তার মতো বিষয়গুলির উপর নির্ভর করে।
পরিবেশন আকারের উপর নির্ভর করে 1.8L ট্যাঙ্ক প্রতি ব্যাচে প্রায় 5-6 কাপ সরবরাহ করে। এই ছোট-ব্যাচ বিন্যাসটি মোবাইল বিক্রেতাদের জন্য উপযুক্ত যারা একটি বড়-ক্ষমতার পানীয় সিস্টেম ইনস্টল না করে এক বা একাধিক হিমায়িত পানীয় বিকল্প যোগ করতে চান।
মেশিনটিকে একটি বিদ্যমান পরিষেবা বা প্রস্তুতি কাউন্টারে স্থাপন করা যেতে পারে, যা অপারেটরদের হিমায়িত পানীয় স্টেশনটিকে অন্যান্য খাদ্য ও পানীয় সরঞ্জামের কাছাকাছি রাখতে দেয়।
পানীয়ের মিশ্রণটি ট্যাঙ্কে ম্যানুয়ালি যোগ করা হয়, যা প্রতিদিনের মোবাইল অপারেশনের জন্য একটি সরল ভরাট পদ্ধতি প্রদান করে।
রেফ্রিজারেশন সিস্টেম এবং স্বয়ংক্রিয় আলোড়ন ফাংশন একই ইউনিটে তৈরি করা হয়েছে, যা পৃথক কুলিং বা মিক্সিং সরঞ্জামের প্রয়োজনীয়তা হ্রাস করে।
ওয়ান-টাচ সেলফ-ক্লিনিং ফাংশন পরিষেবার পরে পরিষ্কার করা সহজ করতে সাহায্য করে, যা বিশেষত অপারেটরদের জন্য দরকারী যাদের পরিষেবার সময়কালের মধ্যে সরঞ্জামগুলি পুনরায় সেট করতে হবে।
একটি খাদ্য ট্রাক ঘন ঘন অবস্থান, মেনু এবং পরিষেবার সময়সূচী পরিবর্তন করতে পারে। একটি কমপ্যাক্ট স্লাশ মেশিন তাই উপযোগী হতে পারে যখন সরঞ্জামগুলিকে বিভিন্ন অপারেটিং সেটআপে ফিট করতে হবে।
ডেডিকেটেড হিমায়িত পানীয় স্টেশনের প্রয়োজন ছাড়াই মেশিনটিকে অন্যান্য পানীয় বা খাদ্য তৈরির সরঞ্জামের সাথে স্থাপন করা যেতে পারে।
প্রতি ব্যাচে 5-6 কাপ সহ, অপারেটররা একটি বৃহত্তর উত্পাদন ব্যবস্থায় প্রতিশ্রুতিবদ্ধ না হয়ে চাহিদা অনুযায়ী নিয়ন্ত্রিত পরিমাণ প্রস্তুত করতে পারে।
একটি খাদ্য ট্রাক একটি নিয়মিত স্লাশ স্বাদ, একটি মৌসুমী বিশেষ, বা একটি সীমিত সময়ের প্রচারমূলক পানীয়ের জন্য মেশিনটি ব্যবহার করতে পারে।
কমপ্যাক্ট ফরম্যাটটি পপ-আপ খাদ্য পরিষেবা, ইভেন্ট ক্যাটারিং, মেলা, বাজার এবং অস্থায়ী পানীয় স্টেশনগুলির জন্য উপযুক্ত যেখানে সরঞ্জামগুলি একটি সীমিত সেটআপে ফিট করা প্রয়োজন৷
একটি একক কমপ্যাক্ট ইউনিট রেফ্রিজারেশন, নাড়াচাড়া, পরিষ্কার এবং সুরক্ষা ফাংশনগুলিকে একত্রিত করে, যা বিভিন্ন সরঞ্জামের পৃথক টুকরো সমন্বয় করার প্রয়োজনীয়তা হ্রাস করে।
প্রাথমিক অ্যাপ্লিকেশন হল মোবাইল খাদ্য পরিষেবা, যেখানে কাউন্টার স্থান সীমিত এবং হিমায়িত পানীয়গুলি প্রধান খাদ্য মেনুর পাশাপাশি প্রস্তুত করা প্রয়োজন।
ছোট পানীয় বা ডেজার্ট কার্টগুলি একটি বড় মেশিনের পদচিহ্নের প্রয়োজন ছাড়াই হিমায়িত পানীয় বিকল্প চালু করতে মেশিনটি ব্যবহার করতে পারে।
মেশিনটি বাজার, মেলা, রাতের বাজার এবং স্থান সীমিত অস্থায়ী রাস্তার খাবারের স্থানে স্লাশ পানীয় সমর্থন করতে পারে।
বহিরঙ্গন ইভেন্ট, কর্পোরেট ফাংশন, উত্সব এবং পপ-আপ খাদ্য পরিষেবার জন্য, মেশিনটি একটি কমপ্যাক্ট সরঞ্জাম সেটআপের মধ্যে একটি উত্সর্গীকৃত হিমায়িত পানীয় বিকল্প সরবরাহ করতে পারে।
বিচ-সাইড বেভারেজ কার্ট, গ্রীষ্মের প্রচার, বহিরঙ্গন বাজার এবং অন্যান্য মৌসুমী ক্রিয়াকলাপগুলি উপযুক্ত শক্তি এবং অপারেটিং অবস্থার সাপেক্ষে নির্বাচিত হিমায়িত পানীয় মেনুগুলির জন্য মেশিনটি ব্যবহার করতে পারে।
বহিরঙ্গন স্থাপনের জন্য, অপারেটরদের পরিবেষ্টিত তাপমাত্রা, বায়ুচলাচল, বিদ্যুৎ সরবরাহ, আবহাওয়া সুরক্ষা, এবং মেশিনের অপারেটিং প্রয়োজনীয়তা অনুযায়ী নিরাপদ বসানো বিবেচনা করা উচিত।
|
প্যারামিটার |
স্পেসিফিকেশন |
|
ব্র্যান্ড |
ইওমান |
|
হাউজিং উপাদান |
ABS প্লাস্টিক |
|
নিরোধক উপাদান |
সাইক্লোপেন্টেন (C₅H₁₀) |
|
কন্ট্রোল প্যানেল |
বোতাম স্পর্শ করুন |
|
ট্যাংক ক্ষমতা |
1.8L |
|
জল ভরাট পদ্ধতি |
ম্যানুয়াল |
|
অটো-ক্লিনিং |
হ্যাঁ |
|
রেট করা বর্তমান |
2.2A |
|
রেট পাওয়ার |
210W |
|
রেফ্রিজারেন্ট |
R290 |
|
কম্প্রেসার টাইপ |
পারস্পরিক, ব্র্যান্ডেড |
|
প্রস্তাবিত শক্তি উৎস |
জেনারেটর বা ইনভার্টার (≥500W) |
প্রস্তুত পানীয় মিশ্রণ থেকে তাপ অপসারণ করতে মেশিনটি একটি কম্প্রেসার-ভিত্তিক হিমায়ন চক্র ব্যবহার করে।
প্রস্তুত পানীয় মিশ্রণটি 1.8L ট্যাঙ্কে ম্যানুয়ালি যোগ করা হয়।
কম্প্রেসার রেফ্রিজারেশন সিস্টেমের মাধ্যমে R290 রেফ্রিজারেন্টকে পানীয় ট্যাঙ্ক থেকে তাপ স্থানান্তরিত করে।
হিমায়ন ব্যবস্থা যেহেতু পানীয়ের তাপমাত্রা কমায়, স্বয়ংক্রিয়ভাবে নাড়াচাড়া করার ব্যবস্থা মিশ্রণটিকে চলমান রাখে।
যখন পানীয়টি নির্বাচিত রেসিপিটির জন্য উপযুক্ত অবস্থায় পৌঁছায়, তখন এটি পরিষেবার জন্য বিতরণ করা যেতে পারে। প্রকৃত ফলাফলগুলি গঠন, শুরুর তাপমাত্রা, পরিবেষ্টিত অবস্থা এবং পছন্দসই টেক্সচারের উপর নির্ভর করে।
এক-টাচ স্ব-পরিষ্কার ফাংশন অপারেশনের পরে রুটিন পরিস্কার প্রক্রিয়ার অংশ হিসাবে ব্যবহার করা যেতে পারে।
এই রেফ্রিজারেশন-এবং আলোড়ন প্রক্রিয়া খাদ্য ট্রাক অপারেটরদের প্রতিটি পরিবেশনের জন্য ম্যানুয়াল বরফ চূর্ণ করার উপর নির্ভর না করে হিমায়িত পানীয় প্রস্তুত করতে দেয়।
এটি মোবাইল ফুড সার্ভিস পরিবেশে যেমন ফুড ট্রাক, ফুড কার্ট, স্ট্রিট ফুড স্টল, ইভেন্ট ক্যাটারিং এবং সিজনাল আউটডোর বেভারেজ অপারেশনে স্লাশ-স্টাইলের হিমায়িত পানীয় প্রস্তুত করতে ব্যবহৃত হয়।
হ্যাঁ। এর 1.8L কাউন্টারটপ ফর্ম্যাটটি ছোট-ব্যাচের পানীয় পরিষেবার উদ্দেশ্যে যেখানে উপলব্ধ কর্মক্ষেত্র সীমিত।
পরিবেশন আকার এবং পানীয় গঠনের উপর নির্ভর করে 1.8L ট্যাঙ্কটি প্রতি ব্যাচে প্রায় 5-6 কাপ উৎপাদন করতে পারে।
এটি উপযুক্ত বহিরঙ্গন খাদ্য পরিষেবা পরিবেশে ব্যবহার করা যেতে পারে, যদি মেশিনটি তার নির্দিষ্ট পরিবেশগত, বায়ুচলাচল, বৈদ্যুতিক এবং আবহাওয়া-সুরক্ষা প্রয়োজনীয়তার মধ্যে পরিচালিত হয়।
মেশিনটির 210W এর রেট করা শক্তি রয়েছে। জেনারেটর বা বৈদ্যুতিন সংকেতের মেরু বদল সামঞ্জস্য ইউনিটের ভোল্টেজ কনফিগারেশন, স্টার্টআপ প্রয়োজনীয়তা এবং একই সময়ে কাজ করা অন্যান্য সরঞ্জামের মোট বৈদ্যুতিক লোডের উপর নির্ভর করে। পাওয়ার সেটআপ ব্যবহারের আগে নিশ্চিত হওয়া উচিত।
মেশিনটি স্বয়ংক্রিয় শাটডাউন সুরক্ষা এবং স্বয়ংক্রিয়-স্টপ সহ একটি কম-জলের অ্যালার্ম প্রদান করে।
ঠিকানা
নং 28 হ্যাংজুওয়ান নিউ এরিয়া বিনহাই 4র্থ রোড, নিংবো, ঝেজিয়াং প্রদেশ, চীন
টেলিফোন
ইমেইল
